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题名:
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让餐桌更有魅力的摆盘技巧
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(日)宫泽奈奈著
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李汝敏译
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ISBN:
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978-7-5184-2231-9
价格：
CNY58.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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159页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2019
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内容提要:
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本书收录了100余种摆盘方式，包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。书中包含了配合容器选择方法、材料图示、步骤解析、操作重点提示等。
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主题词:
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拼盘
菜谱
日本
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中图分类法:
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TS972.183.13
版次：
5
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主要责任者:
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宫泽奈奈
著
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次要责任者:
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李汝敏
译
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