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题名:
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粉匠 / 曹保明著 , |
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ISBN:
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978-7-5205-3118-4 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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182页 图，照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国文史出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书分为粉作坊源流、粉作坊制粉、粉条村粉匠口述、粉匠传奇、民间粉文化集萃五部分，主要内容包括：粉作坊规俗、粉作坊主要人员、倪尔忠口述、白城平原与土豆、粉作坊行话俗语等。 |
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主题词:
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粉丝 食品加工 吉林 |
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主题词:
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食品加工 手工业工人 吉林 现代 |
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中图分类法:
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TS236.5 版次： 5 |
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中图分类法:
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K828.9=76 版次： 5 |
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主要责任者:
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曹保明 著 |
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附注:
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曹保明全集 第二辑 |