题名:
中国食辣史
/ 曹雨著 ,
ISBN:
978-7-5596-4347-6 价格： CNY59.00
语种:
chi
载体形态:
243页 图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
北京联合出版公司
出版日期： 2022
内容提要:
本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史，内容包括：中国食辣的起源、中国文化中的辣椒、辣椒与阶级。
主题词:
辣椒
饮食
中国
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
主要责任者:
曹雨
著
版次:
增订版