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题名:
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香料之王
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(奥)康拉德·佩恩斯蒂奇，(奥)娜塔莉·佩恩斯蒂奇-阿曼德著
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庄仲黎译
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ISBN:
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978-7-5133-5001-3
价格：
CNY88.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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471页
图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
新星出版社
出版日期：
2022
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内容提要:
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本书内容包括：胡椒的世界史：关于权力、贪婪与乐趣；胡椒属的辛香料；非胡椒属的辛香料：假胡椒；各种真假胡椒的料理食谱。
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主题词:
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胡椒
调味品
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中图分类法:
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TS264
版次：
5
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主要责任者:
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佩恩斯蒂奇
著
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主要责任者:
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佩恩斯蒂奇－阿曼德
著
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次要责任者:
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庄仲黎
译
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