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题名:
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谷物的故事
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崔凯著
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ISBN:
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978-7-5426-7709-9
价格：
CNY49.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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323页
图，照片
21cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海三联书店
出版日期：
2022
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内容提要:
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本书分为4个部分共16章，融合物种、农耕、饮食、战争、经济、环保等跨学科视角，通过谷物的发展史，考察人类历史的演进，并从社会制度、生产方式和政权交替展现人类与谷物相互形塑的过程。
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主题词:
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谷物
农业史
世界
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中图分类法:
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S37-091
版次：
5
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其它题名:
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读解大国文明的生存密码
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主要责任者:
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崔凯
著
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附注:
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科普中国创作出版扶持计划
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