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题名:
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粤菜记 / 盛慧著 , |
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ISBN:
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978-7-02-018110-0 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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305页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民文学出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食，也写世相人心；追寻粤菜故事，也折射粤地文化；写粤菜行业发展变迁，更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种，关注经典，也关注家常；关注“大菜”，也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜，还包括新派粤菜。 |
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主题词:
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散文集 中国 当代 |
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主题词:
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粤菜 饮食 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(265) 版次： 5 |
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主要责任者:
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盛慧 著 |
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责任者附注:
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盛慧，男，1978年生于江苏宜兴。一级作家，佛山市作家协会副主席，佛山市艺术创作院副院长。作品散见于《人民日报》《人民文学》《十月》《花城》《山花》等报刊，并被翻译成英文、俄文、蒙古文。著有长篇小说《风叩门环》《白茫》《闯广东》，中短篇小说集《水缸里的月亮》，散文集《外婆家》等著作十九部。 |