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题名:
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料理的常识
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(日)渡边香春子著
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普磊，张艳辉译
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ISBN:
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978-7-5057-5388-4
价格：
CNY65.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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183页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国友谊出版公司
出版日期：
2022
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内容提要:
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本书详细介绍了因简单而在其他书中很难找到的料理常识，涵盖备料、储存、烹饪技巧及近百种经典日式家常料理的制作秘诀。
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主题词:
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烹饪
方法
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中图分类法:
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TS972.11
版次：
5
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其它题名:
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下厨必备的基本功
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主要责任者:
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渡边香春子
著
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次要责任者:
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普磊
译
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次要责任者:
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张艳辉
译
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附注:
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后浪
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