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题名:
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拉面的故事
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(日)冈田哲著
,
彭清译
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ISBN:
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978-7-221-17306-5
价格：
CNY58.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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214页
图，照片
19cm
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出版发行:
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出版地：
贵阳
出版社：
贵州人民出版社
出版日期：
2022
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内容提要:
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本书探寻拉面的文化史和背后的人间烟火。内容包括：中国面食的发展小史、日本面食文化漫步、日本拉面的萌芽、从烹饪书看拉面的变迁、属于世界的日本拉面等。
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主题词:
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面食
饮食
日本
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中图分类法:
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TS971.2
版次：
5
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主要责任者:
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冈田哲
著
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次要责任者:
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彭清
译
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附注:
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未读 生活家
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