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题名:
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手作冰淇淋
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(法)克里斯托弗·菲尔德著
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蒯佳，胡祎瑄译
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ISBN:
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978-7-5184-3434-3
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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180页
彩图，彩照
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2021
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内容提要:
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本书分享66款冰淇淋和13款装饰甜品的配方，分为冰淇淋；雪芭；慕斯、冰杯和冰甜点；装饰甜品四部分，教读者亲手做出清凉、美味、精致的冰淇淋。
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主题词:
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冰激凌
制作
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中图分类法:
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TS277.4
版次：
5
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主要责任者:
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费德尔
著
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次要责任者:
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蒯佳
译
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次要责任者:
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胡祎瑄
译
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