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题名:
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启焙
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黎国雄主编
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ISBN:
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978-7-5184-2234-0
价格：
CNY48.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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213页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2019
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内容提要:
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本书编排以烘焙难易程度为基础，让烘焙新手在40天时间内，完美蜕变为烘焙达人，甚至可以自己开店创业，突破市场书以烘焙品类划分的局限，更具系统性和整体性，能够最大程度帮助烘焙新手实现质的突破。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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其它题名:
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40天烘焙速成课
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主要责任者:
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黎国雄
主编
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附注:
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私享家
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