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题名:
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寿司食材图鉴
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(日)藤原昌高(Masataka Fujiwara)著
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刘昊，倪俊华译
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ISBN:
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978-7-5184-3565-4
价格：
CNY78.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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255页
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2021
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内容提要:
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本书书帮助读者了解和享用寿司的“手册”，包括：红肉鱼、鲑鱼、鱼子、亮皮鱼、鳗鱼、白肉鱼、乌贼和章鱼、贝类、虾蟹、其他。
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主题词:
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米制食品
食谱
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中图分类法:
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TS972.13
版次：
5
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主要责任者:
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藤原昌高
著
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次要责任者:
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刘昊
译
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次要责任者:
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倪俊华
译
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