题名:
厨房里的技术宅
/ 邹熙主编 ,
ISBN:
978-7-121-40159-6 价格： CNY19.60
语种:
chi
载体形态:
45页 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
电子工业出版社
出版日期： 2021
内容提要:
本书从古代基因工程学，到人造肉、3D打印，用科学的眼光剖析食物背后的技术脉络。
主题词:
食品
中图分类法:
TS2-49 版次： 5
其它题名:
写给美味的硬核情书
其它题名:
从古早到未来
主要责任者:
邹熙
主编