题名:
粤食方知味   / 林卫辉著 ,
ISBN:
978-7-5570-2464-2 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
257页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社： 广东旅游出版社 出版日期： 2022
内容提要:
本书分为知味、寻味、后记三个部分，主要内容包括：粤食，从一只鸡开始；如何煲出美味的鸡汤；潮汕卤鹅不为人知的密码；广府餐桌上风情万种的鲮鱼；锦卤云吞再现江湖等。 
主题词:
粤菜   饮食
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
其它题名:
懂食，从粤菜开始
主要责任者:
林卫辉 著
责任者附注:
林卫辉(1968-)，广东潮州人，美食专栏作家，著有《吃的江湖》等。