题名:	中国酱腌菜 / 章善生主编 , 中国微生物学会酿造学会酱腌菜学组编著
ISBN:	7-5044-1575-8 价格： CNY29.70
语种:	chi
载体形态:	750页彩图 20cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国商业出版社出版日期： 1994
主题词:	酱菜加工中国
中图分类法:	TS255.53 版次： 3
主要责任者:	章善生主编
主要团体责任者:	中国微生物学会酿造学会酱腌菜学组编著