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题名:
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冰淇淋加工工艺与配方 / 蔺毅然主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-01185-5 价格： ￥28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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345页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学出版社 出版日期： 2008.1 |
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主题词:
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中图分类法:
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TS27 版次： 4 |
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主要责任者:
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蔺毅然 主编 |
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附注:
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主要团体责任者:
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