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题名:
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白酒风云录 / 张小军，马玥，熊玥伽著 , |
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ISBN:
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978-7-121-48181-9 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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25,234页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书主要阐述了白酒行业的恢复与重建、清香型白酒企业的成立与初期发展、行业政策和市场环境对清香型白酒的影响，以及清香型白酒的酿造工艺和技术进步。 |
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主题词:
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白酒工业 工业企业 中国 1949-2024 |
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主题词:
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清香型白酒 酿酒工业 中国 1949-2024 |
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中图分类法:
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F426.82 版次： 5 |
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其它题名:
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中国白酒企业史 |
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主要责任者:
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张小军 著 |
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主要责任者:
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马玥 著 |
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主要责任者:
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熊玥伽 著 |