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题名:
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了不起的微生物城邦 / 蔡潇，刘羽著 , |
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ISBN:
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978-7-5710-3407-8 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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81页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书内容：当培养液咕嘟作响开始发酵，一座看不见的微生物城邦正在拔地而起。木醋杆菌与酵母共舞，在糖水中织出纳米级纤维网——细菌纤维素。它是比任何一座人类城市更精密的立体网络。茶汤染就琥珀纹理，果皮晕开天然色谱，霉菌的入侵化作抽象艺术，蚂蚁的误闯定格为浮雕。从厨房培养罐到专业生物反应器，写给材料极客与发酵爱好者：想亲手“驯化”这群古老“织工”？来看看这本与微生物对话的科学手册。 |
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主题词:
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细菌 纤维素 |
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中图分类法:
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TB334 版次： 5 |
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中图分类法:
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J06 版次： 5 |
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主要责任者:
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蔡潇 著 |
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主要责任者:
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刘羽 著 |
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附注:
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方物 01 |