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题名:
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医·杯·酒 / (美)坎珀·英格里希(Camper English)原著 , 姜海婷主译 |
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ISBN:
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978-7-5236-1179-1 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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305页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书介绍了啤酒、葡萄酒、威士忌、鸡尾酒、苏打水等美酒佳酿的历史渊源、药用价值及其对个体、文化、经济、政治的影响。书中还介绍了蒸馏、发酵、消毒等相关技术在传染病防治等医学实践中的应用，并探讨了酒精管控，如禁酒令等相关立法问题及社会效应。此外，各章均附有经典酒谱，让读者品读“生命之水”的同时，也能享受调酒乐趣。 |
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主题词:
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酒 药用价值 |
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中图分类法:
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TS262 版次： 5 |
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中图分类法:
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R9 版次： 5 |
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其它题名:
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美酒佳酿中的治愈传奇 |
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主要责任者:
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英格里希 原著 |
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次要责任者:
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姜海婷 主译 |