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题名:
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东坡食源 / 李公羽编著 , |
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ISBN:
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978-7-5730-1037-7 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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340页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 海南出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书从文献史料中精选东坡先生记载、食用和“发明”的餐饮相关诗文近两百条，分门别类进行校注、诠释、点评；对每一作品写作的时间、地点，相关食材、人物、事件等作考证、补充；对版本差异或史料不详的重要史实作比较、研究和考论。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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I206.441 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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李公羽 编著 |
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附注:
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海南省旅游投资发展有限公司支持出版 |