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题名:
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隐士的餐桌 / 林卫辉著 , 刘少权摄 |
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ISBN:
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978-7-5598-9852-4 价格： CNY79.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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398页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2026 |
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内容提要:
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本书以南宋林洪《山家清供》为底本，循着林洪的交游足迹，从饮食角度还原宋代山居文人的生活日常。从青精饭到碧润羹，从傍林鲜到蟹酿橙，通过包含粥饭面、羹汤、蔬食、肉食、点心、花馔、饮品等的百余道山野菜肴，勾勒出一幅宋代山野食事图，从中窥探林洪和他的朋友们——那群归隐山林的文人雅士，如何在一粥一饭中安顿身心。同时，围绕菜品背后的典故、诗文与人心，探寻其饮食之道与生活哲学-药食同源、顺应自然、以食养性，呈现一种以食物疗愈身心、修身养性的人生智慧。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 宋代 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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《山家清供》里的山野滋味 |
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主要责任者:
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林卫辉 著 |
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次要责任者:
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刘少权 摄 |
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附注:
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广雅·知味斋 |