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题名:
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海错食记 / 郭泮溪著 , |
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ISBN:
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978-7-5473-2848-4 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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363页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 东方出版中心 出版日期： 2026 |
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内容提要:
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本书作者积数十年研究海洋与民俗文化之力，著成这部博物小书，从史前贝丘遗址开始，从舟船到渔具，从捕鱼到保存海味，从赶海到养殖，将古往今来人们与海鲜的故事娓娓道来，旁及考古、民俗、文学、古代科技等多个方面的海鲜趣史，丰富的材料信手拈来，有趣的故事俯拾即是。 |
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主题词:
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海鲜菜肴 饮食文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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中国人的吃海故事 |
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主要责任者:
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郭泮溪 著 |