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题名:
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厨房小窍门1500例 / 王瑞秋主编 , |
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ISBN:
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978-7-229-00400-2 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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287页 图表 22cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2009.03 |
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内容提要:
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面对破了胆的鱼、洗不净的鳗鱼黏液、泡不好的干货等棘手问题，最健康、简便的解决方案是什么?菜要怎么切、肉要怎么酱?荤素热菜、鲜香水产有啥窍门?上浆、挂糊、焯烫、保鲜等，最专业的操作方法是什么?节约能源、变废为宝，生活窍门只有想不到的，没有做不到的，百条妙招让您轻松掌握关于家庭节能的“绿色智慧”。 |
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主题词:
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厨房 基本知识 |
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中图分类法:
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TS972.26 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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王瑞秋 主编 |