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题名:
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餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹 / 编著周范林 , 摄影李求学, 肖科旭 |
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ISBN:
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978-7-5064-5833-7 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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我国的烹饪流派有很多，其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系”。本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成，精选八大菜系中2400道经典菜品，按不同的烹饪技法分为4册，以家常、易做、营养均衡为特色，带您尝遍神州美食，让您品味中国八大菜系的独特风味。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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周范林 编著 |
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次要责任者:
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李求学 摄影 |
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次要责任者:
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肖科旭 摄影 |