题名:
吃禽
/ 刘现林主编 ,
ISBN:
978-7-5352-4256-3 价格： CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
80页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 武汉 出版社：
湖北科学技术出版社
出版日期： 2010.7
内容提要:
本书由鄂菜大师卢永良亲自主持, 鄂菜著名师傅刘现林亲自操刀编写而成, 菜品定位中低档, 工艺流程简明扼要, 菜肴特点简洁清晰, 制作小窍门点石成金, 健康小提示爱心飞扬, 值得普通读者一读。
主题词:
禽肉
菜谱
中图分类法:
TS972.125 版次： 4
中图分类法:
TS972 版次： 4
主要责任者:
刘现林
主编