题名:
湖鲜山珍100味   / 汤全明主编 ,
ISBN:
978-7-5345-6623-3 价格： CNY26.00
语种:
chi
载体形态:
59页 26cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 2009.11
内容提要:
“鸡鸣三省地，青山绿水间”。溧阳地处苏、浙、皖三省交界，山峦起伏，水网密布，湖鲜山珍繁多，蔬果品类丰富，素有鱼米之乡的美称。近年来，溧阳市旅游局连续举办以农家菜、地方特色菜为主题的天目湖美食节、美食大赛、美食论坛，赛事内容日益丰富，参赛单位不断增加，菜肴档次持续提升，活动影响持续扩大，先后出版了《淡水鱼肴100味》《创新农家菜100味》《创新茶肴100味》《特色农家菜肴100味》等图文并茂、深受读者喜爱的美食菜谱。 
主题词:
饮食   科学
主题词:
饮食   文化
中图分类法:
TS971 版次： 4
主要责任者:
汤全明 主编
责任者附注:
汤全明，1963年生，研究生学历，江苏省溧阳市旅游局局长。立足建设旅游强市、打造“休闲溧阳，生态家同”的发展目标，致力于完善旅游要素，拉长旅游产业链，推动区域经济发展。近几年与江苏省烹饪协会合作，先后组织了“首届江苏省淡水鱼肴烹饪大赛”、“首届江苏省农家菜创新大赛”等七次大型烹饪赛事，主编出版了《淡水鱼肴100味》、《创新农家菜100味》、《创新茶肴100味》、《特色农家菜100味》等著作，努力打造“天日湖菜系”。