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题名:
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酵母生产与应用手册
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于景芝主编
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ISBN:
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7-5019-4938-7
价格：
CNY50.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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737页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书从酵母生产基本知识、酵母生产工艺、酵母生产设备、酵母产品及其应用、酵母衍生物的生产与应用、酵母生产废水的处理与综合利用和酵母生产检测七个方面论述了酵母的生产和应用。
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主题词:
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酵母菌科
生产工艺
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主题词:
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酵母菌科
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中图分类法:
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TQ926
版次：
4
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主要责任者:
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于景芝
主编
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