题名:
家常熟食巧变化
/ “现代人·大众美食系列”编写组编 ,
ISBN:
978-7-5019-5731-6 价格： CNY10.00
语种:
chi
载体形态:
80页 彩图 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2007
内容提要:
本书介绍了熟食的分类、选购、烹调和保存；以及畜肉类、禽蛋类、水产、素食类熟食的制作方法。
主题词:
菜谱
中国
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.182 版次： 4
中图分类法:
TS972 版次： 4