题名:
蛋糕裱花基础
/ 王森编著 ,
ISBN:
978-7-5019-6242-6 价格： CNY32.00
语种:
chi
载体形态:
103页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2008
内容提要:
本书介绍了蛋糕裱花的基础知识，喷画蛋糕和毛笔蛋糕的制作密笈。
主题词:
糕点加工
主题词:
糕点加工
中图分类法:
TS213.2 版次： 4
中图分类法:
TS21 版次： 4
主要责任者:
王森
编著
附注:
烘焙食品制作教程