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题名:
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餐饮服务与管理
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陈智鹏编著
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ISBN:
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978-7-5058-7111-3
价格：
CNY21.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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232页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
经济科学出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本教材注重实际操作性的同时，将一些新的理论和方法引入教材，目的是开拓学生的视野；在教材的形式上，力求通俗易懂，并设计了相关链接、情景练习等，以帮助学生加强理解与掌握所学知识。
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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中图分类法:
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F719
版次：
4
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主要责任者:
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陈智鹏编著
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