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题名:
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农产品深加工技术
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王济昌主编
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ISBN:
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978-7-80739-318-4
价格：
CNY35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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260页
24cm
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出版发行:
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出版地：
郑州
出版社：
中原农民出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书介绍了果品蔬菜采收后的特点、果品蔬菜的运输、果品蔬菜储藏方式极其管理、常见果品蔬菜储藏保鲜实例，以及玉米、豆类、薯类等农产品加工技术。
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主题词:
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农产品加工
基本知识
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主题词:
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农产品加工
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中图分类法:
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S37
版次：
4
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主要责任者:
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王济昌
主编
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