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题名:
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食品科学技术学科发展报告 [ 专著] / 中国科学技术协会主编 , 中国食品科学技术学会编著 |
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ISBN:
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978-7-5046-5820-3 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书分为综合报告、专题报告两部分，主要内容包括：食品科学技术学科发展研究；食品安全学科的现状与发展；食品物流学科的现状与发展；食品生物技术学科的现状与发展、功能食品学科的现状与发展等。 |
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主题词:
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食品工业 科学技术 中国 2010-2011 |
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主题词:
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食品工业 |
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主题词:
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科学技术 |
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中图分类法:
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TS2-12 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS2 版次： 4 |
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附注:
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中国科协学科发展研究系列报告(2010-2011) |
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主要团体责任者:
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中国科学技术协会 主编 |
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主要团体责任者:
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中国食品科学技术学会 编著 |