|
题名:
|
舌尖上的记忆
/
洪烛著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5166-0047-4
价格：
CNY36.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
242页
图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
新华出版社
出版日期：
2012
|
|
内容提要:
|
本书将中国的饮食文化与地域文化结合起来进行描述，点评了北京、南京、杭州、扬州、苏州、广东、山西、湖北、湖南、河南、云南、东北等各地的饮食文化特征。
|
|
主题词:
|
饮食
文化
中国
|
|
中图分类法:
|
TS971.2(2)
版次：
5
|
|
中图分类法:
|
TS971
版次：
4
|
|
其它题名:
|
中国美食
|
|
主要责任者:
|
洪烛
著
|