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题名:
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舌尖上的川菜 / , |
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ISBN:
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978-7-5000-9013-7 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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208页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国大百科全书出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书收录了“难忘经典”、“温馨家馔”、“乡野土趣”、“街头巷尾”、“川菜诀窍”五个专栏。收录了蒜泥白肉、鱼香肉丝、回锅肉、怪味鸡、宫保鸡丁、水煮鱼、炒凤尾、油焖冬笋、抄手等四川菜肴的制作方法和窍门。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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川菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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任芸丽 主编 |
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责任者附注:
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责任者取自版权页 |