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题名:
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居家烘焙
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(韩)朴慧洹著
,
张雪花译
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ISBN:
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978-7-5384-5071-2
价格：
CNY39.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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285页
图
23cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书讲解关于家庭烘焙中的计量、专业术语、材料等相关基本知识，介绍了作者制作简单、款式漂亮的160种烘焙美食，包括：无烤箱烘焙、小甜饼和松饼、蛋糕、馅饼和派、面包等。
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主题词:
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烘焙
食品加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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中图分类法:
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TS21
版次：
4
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主要责任者:
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朴慧洹
著
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次要责任者:
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张雪花
译
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