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题名:
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酒店实用管理 / 石磊编著 , |
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ISBN:
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978-7-5082-7685-4 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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354页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2012.8 |
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内容提要:
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本书以酒店管理为切入点，针对我国酒店经营者对酒店专门知识、管理标准不甚了解的现状，系统介绍了酒店规范化管理的要点，并制作了数十幅工作图表，内容涉及酒店的含义、前期筹划、价格规划、经营预算、服务部门和职能部门的管理等多个方面，既可作为现代酒店规范管理的参考书，也可作为对酒店人员进行培训的教材。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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中图分类法:
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F719 版次： 4 |
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主要责任者:
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石磊 编著 |