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题名:
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茶叶深加工学 / 林金科主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-16465-9 价格： CNY39.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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313页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了速溶茶加工、茶饮料加工、茶叶有效成分分离制备技术、超微茶粉加工与应用、茶叶食品加工、茶酒加工、医药茶叶加工等内容。 |
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主题词:
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茶叶 加工 |
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主题词:
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茶叶 |
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中图分类法:
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TS272.4 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS27 版次： 4 |
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主要责任者:
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林金科 主编 |
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附注:
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普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十二五”规划教材 |