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题名:
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舌尖上的生意
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田广利编著
,
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ISBN:
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978-7-115-30317-2
价格：
CNY55.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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405页
图, 肖像
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
人民邮电出版社
出版日期：
2013
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内容提要:
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本书挑选了38家成功的餐饮企业，分别从经营理念、服务管理、厨政管理、市场营销、企业文化、绩效考核等不同角度阐述其成功的奥秘和“舌尖上的生意经”。
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主题词:
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饮食业
商业经营
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中图分类法:
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F719.3
版次：
5
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中图分类法:
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F719
版次：
4
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其它题名:
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餐饮旺店经营一本通
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主要责任者:
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田广利
编著
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