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题名:
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新编家常菜大全 / 韩密和主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-6481-8 价格： CNY39.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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447页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书从人们日常生活中常见的食材入手，按照食材分为六个篇章，分门别类地将采购指南融会贯通，并以100种家庭常用食材为基础，在讲解食材的营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹饪应用及烹调提示的同时，按照不同食材的特性，分别推荐多款不同口味，不同技法的家庭菜例，将营养保健、科学膳食的理念融入其中。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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其它题名:
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家常菜大全 |
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主要责任者:
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韩密和 主编 |