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题名:
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最诱人的麻辣川菜 / 张恕玉, 王作生主编 , |
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ISBN:
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978-7-5436-8970-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书分为川菜相关知识、经典川菜、家常川菜和汤煲火锅四个篇章, 将民间小吃、经典川香、家常味道一网打尽。主要内容包括: 川菜的原料、味型与味汁 ; 98道不可错过的经典川菜等。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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张恕玉 主编 |
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主要责任者:
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王作生 主编 |