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题名:
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饭店经营管理 / (美)戴维·K·海斯(David K. Hayes)，杰克·D·奈米尔(Jack D. Ninemeier)著 , 彭青，曾国军主译 |
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ISBN:
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978-7-300-17035-0 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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377页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书关注传统饭店管理中的前厅、客房、餐饮、人力资源、营销、会计等领域，探讨了饭店管理所面临的新问题和新技术，展现了对时代变革的全方位响应和独特的视角，以及与时俱进的先进理念。 |
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主题词:
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饭店 企业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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企业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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F719 版次： 4 |
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主要责任者:
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海斯 著 |
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主要责任者:
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奈米尔 著 |
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次要责任者:
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彭青 主译 |
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次要责任者:
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曾国军 主译 |