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题名:
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厨房里的中医 / 姬领会, 任萍编著 , |
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ISBN:
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978-7-5067-6082-9 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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168页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国医药科技出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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中医从单味药治病，逐渐发展到以方剂汤药为主，经历了几千年漫长的历史阶段。厨房里的十三香佐料，如桂皮、生姜、小茴香、山柰、豆蔻、砂仁、橘子皮、丁香、八角、荜茇等，也都先后被中医学家吸纳到中药的队伍里，进了历代《本草》著作。把酱油、醋、葱、姜、蒜、酒、糖、茶写进中医著作里，当做治病的主力军，除了姬领会之外，我还没见到第二家，可以说他是独具匠心。本书并不都是偏方，而是用中医理论讲解，以中药的四气五味统领起来，可以说处处体现了中医特色，字字紧连着传统。 |
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主题词:
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食物疗法 |
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中图分类法:
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R247.1-49 版次： 5 |
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中图分类法:
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R247 版次： 4 |
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主要责任者:
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姬领会 编著 |
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主要责任者:
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任萍 编著 |