|
题名:
|
上海·苏州 / 雷嘉编著 , 董仁威主编 |
|
ISBN:
|
978-7-115-31146-7 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
257页 彩图, 地图 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
无论是吃货还是老饕，都能手持本书，寻味中国。本书不仅介绍了淮扬菜的历史、文化、烹调手法，并以“苏肴细数”的方式为读者品评了每道精致菜式，更推荐了上海、苏州价格不贵却味道不俗的小吃，书后更附赠详细美食地图，令寻味之旅不再困难。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 上海市 |
|
主题词:
|
饮食 文化 苏州市 (江苏省) |
|
中图分类法:
|
TS971.2(251) 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(253) 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
雷嘉 编著 |
|
次要责任者:
|
董仁威 主编 |