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题名:
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咥哉寿康
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王子辉著
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ISBN:
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978-7-5613-5535-0
价格：
CNY36.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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142页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
西安
出版社：
陕西师范大学出版总社有限公司
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书从骊山的传统美食切入，依序介绍了以临潼为中心的八百里秦川别具一格的饮食风情，分析、阐释了菜肴膳馔的历史渊源和现状，探索了贯穿与渗透中国饮食活动各个方面的最基本、最重要的规律与准则。
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主题词:
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饮食
文化
西安
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中图分类法:
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TS971
版次：
4
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主要责任者:
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王子辉
著
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