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题名:
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150种食材营养安全搭配大揭秘 / (澳) 曼弗雷德·乌尔斯·科赫著 , 张峻岭, 张驰译 |
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ISBN:
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978-7-5158-0566-5 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10, 305页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中华工商联合出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书系统的介绍了平时常见食物的营养学知识，全书共分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素五部分，还附有人体各器官部位功能及所需营养介绍、疾病发源的危险因素、促进痊愈的推荐食品，食材搭配速查等内容。 |
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主题词:
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食品营养 基本知识 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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R151 版次： 4 |
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其它题名:
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食材营养安全搭配大揭秘 |
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主要责任者:
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科赫 著 |
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次要责任者:
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张峻岭 译 |
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次要责任者:
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张驰 译 |
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附注:
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彩图版 |