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题名:
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铁钢老师的家常菜 / 李铁钢主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-7008-6 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书在内容编排上我们会按照食材加以分类，分为蔬菜菌藻、禽肉禽蛋、强体畜肉、鲜美水产、五谷杂粮等5个篇章，每个篇章介绍约40道左右适宜家庭制作的菜肴，而菜肴的选取，我们会遵循简单、实用、经典的原则。本书的特点之一就是每道菜肴都配有“铁钢有话要说”的小栏目，主要介绍菜肴的营养、操作窍门、历史典故等，因此在版式上会与以前有所区别。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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李铁钢 主编 |