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题名:
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大厨拿手热卖菜精选
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董国成主编
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ISBN:
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978-7-5082-8723-2
价格：
CNY19.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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74页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
金盾出版社
出版日期：
2013
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内容提要:
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本书分为爽口凉菜、经典老菜、创新流行菜、海派江湖菜、鲜美汤煲五个部分，共270款菜品。全书用通俗易懂的文字讲解了菜例的详细制作过程，而且还特别添加了“大厨支招”的环节。
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主题词:
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菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
5
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中图分类法:
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TS972
版次：
4
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主要责任者:
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董国成
主编
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