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题名:
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大坪誉的煎薄饼和烤饼 / (日) 大坪誉著 , 钱海澎译 |
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ISBN:
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978-7-5341-5810-0 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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111页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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薄饼最显著的特征就是朴素，看上去充满生机。香肠、培根、火腿、鸡蛋和水果都是做薄饼的必备食材。本书作者将其在美国亲身体验到的许多美妙、快乐、幸福的感觉悉数融合在薄饼中，精心设计了食谱。包括适合作主食的咸味薄饼和适合作甜品的面坯松软甜香的烤饼。 |
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主题词:
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面食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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主要责任者:
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大坪誉 著 |
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次要责任者:
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钱海澎 译 |