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题名:
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我爱芝士蛋糕 / (日) 大森行子著 , 张倩, 李瀛译 |
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ISBN:
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978-7-5381-8280-4 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书详细介绍了广受读者欢迎的数十款芝士蛋糕的制作方法，并配有详细的步骤图片。同时，本书对于制作过程进行了详细的阐述，并针对制作过程中容易出现的问题给出了明确的指导，此外，还对制作芝士蛋糕需要的基本材料、基本用具和常识进行了介绍。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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大森行子 著 |
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次要责任者:
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张倩 译 |
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次要责任者:
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李瀛 译 |