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题名:
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家常主食 / 饮食生活编委会编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-7418-3 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。每本书均配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。 |
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主题词:
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主食 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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饮食生活编委会 编 |