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题名:
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最具人气的台湾小吃 / 主编王森 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9627-8 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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112页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书为彩图菜谱书，分为理论篇和实践篇。理论篇综述了台湾有名的小吃及分布，实践篇详细介绍了70余例台湾小吃的制作方法，包括台式糕点、肉丸、炸鸡、芋圆等人气较高的潮流小吃。每个分解制作步骤均配有插图，步骤简明清晰，具有较强的可操作性。 |
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主题词:
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风味小吃 食谱 台湾省 |
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中图分类法:
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TS972.142.58 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 主编 |